Der Schmelzpunkt beträgt 13,5 °C, der Siedepunkt 140,9 °C und die Dichte (20/4 °C) 1,0611 g/cm3. Die chemische Natur ist lebendig. Es lässt sich leicht an der Luft polymerisieren und kann durch Hydrierung zu Propionsäure reduziert werden. Durch Zugabe mit Chlorwasserstoff entsteht 2-Chlorpropionsäure. Wird bei der Herstellung von Acrylharzen und anderen organischen Synthesen verwendet. Es wird durch Oxidation von Acrolein oder Hydrolyse von Acrylnitril oder durch Kohlenmonoxid, Acetylen und Wasser unter Einwirkung von Nickelkatalysator hergestellt.

Farblose Flüssigkeit, stechender Geruch, ätzend und starke Säure. Löslich in Wasser, Ethanol und Ether, aber auch löslich in Benzol, Aceton, Chloroform, etc.